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Le Restaurant l’Ambroisie à Mâcon (71) c’est : Des produits frais, de qualité, Bio (si possible) et du vrai « FAIT MAISON », Maître Restaurateur depuis 2011, dans le guide Michelin Plus de 100 références de vins de bourgognes, et d’ailleurs ... Fruits de Mer, Coquillages, Filet de Bœuf Fumé, escargots de Bourgogne