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Auberge de l'Amandin
1076 Chemin de la Croix de Marbre
30300 Beaucaire
Mobile : 0603986548
Tel : 0951864739
Mail : aubergedelamandin@gmail.com
Site :
www.auberge-lamandin.com
Restaurant Lisita
2 boulevard Arènes
30000 Nimes
Tel : 0466672915
Olivier Douet, le chef, et Stéphane Debaille, l'homme de salle, tiennent avec sérieux leur table claire et face aux Arènes. Ils se sont connus jadis au Gavroche à Londres, puis ont continué à la Côte d'Or de Saulieu, au temps de Bernard Loiseau. Olivier est Nantais, Stéphane Nîmois. Ils jouent le produit star au mieux de sa fraîcheur et sa vérité.
Site : www.lelisita.com
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Le credo du Chef est de connaître chaque produit, de respecter leur contexte saisonnier et de n’utiliser que des denrées fraîches. Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux mariages, sa cuisine ne manquera pas d’éveiller et de combler vos cinq sens. Une cuisine vagabonde aux influences exotiques !